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鶏もも肉と野菜の炒めもの

  • 2013.10.04

  • 109969
    鶏もも肉と野菜の炒めもの
    鶏もも肉と野菜の炒めもの

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    おうちに常備している野菜で気軽につくれる野菜炒めです。

    材料(3人分)

    150g
    1/2個
    大1個
    2個
    大匙1
    小匙1
    適量
    小匙2
    小匙1

    作り方

    1

    オリーブオイルを温め、玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒めます。その後じゃがいもを追加し、火が通ったらピーマンを追加してさらに炒めます。

    2

    酒をまわしかけて蓋をし、弱火で3~5分ほど蒸らします。

    3

    事前になちゅこ(生しょうゆ糀)を小匙2ほど揉み混んだ鶏もも肉を鍋に入れ、中火で炒めます。
    塩コショウで味を調え、最後になちゅこ(生しょうゆ糀)を小匙1を混ぜ合わせます。

    4

    お皿に盛り付け、スプラウト(カイワレや他のお野菜でもOK)で盛り付けたら完成です。

    ポイント

    なちゅこ(生しょうゆ糀)を揉み混むだけでなく、最後に混ぜ合わせることでおしょうゆの香も楽しめます。

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