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鶏もも肉と野菜の炒めもの

20

2013.10.04

分類

調理時間: 20分

ID109969

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

おうちに常備している野菜で気軽につくれる野菜炒めです。

鶏もも肉 いも類 ピーマン 時短 ホーロー鍋 玉ねぎ

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材料(3人分)
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 大1個
ピーマン 2個
オリーブオイル 大匙1
小匙1
塩こしょう 適量
なちゅこ(生しょうゆ糀) 小匙2
なちゅこ(生しょうゆ糀) 小匙1
作り方
Point!
なちゅこ(生しょうゆ糀)を揉み混むだけでなく、最後に混ぜ合わせることでおしょうゆの香も楽しめます。
  1. オリーブオイルを温め、玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒めます。その後じゃがいもを追加し、火が通ったらピーマンを追加してさらに炒めます。
  2. 酒をまわしかけて蓋をし、弱火で3~5分ほど蒸らします。
  3. 事前になちゅこ(生しょうゆ糀)を小匙2ほど揉み混んだ鶏もも肉を鍋に入れ、中火で炒めます。
    塩コショウで味を調え、最後になちゅこ(生しょうゆ糀)を小匙1を混ぜ合わせます。
  4. お皿に盛り付け、スプラウト(カイワレや他のお野菜でもOK)で盛り付けたら完成です。
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