炊飯器ピラフde簡単オムライス

材料1人分

• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ2
• 無塩バター
  5g
• 塩コショウ
  適量
• ケチャップ
  適量
• ご飯
  1膳
• カラーピーマン(またはパプリカ)
  赤・黄色・緑など各1個
• たまねぎ
  1/4個
• 顆粒コンソメ
  5g

作り方

• 1

  炊飯器に2合分のお米と水を用意し、みじん切りにしたたまねぎ・カラーピーマン(またはパプリカ)と顆粒コンソメ、塩コショウを入れて、普段通りに炊きます。

  
• 2

  オムレツを作ります。 ボウルに卵・マヨネーズ・牛乳・塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに無塩バターを入れ、温まったら材料を入れて中火で1分弱ほど熱します。

• 3

  卵が完全に固まる前に弱火にし、ご飯を入れて、卵を折りたたんでオムライスの形を整えます。

• 4

  フライパンの中で滑らせるようにしてお皿にもりつけ、ケチャップをかけます。

• 5

  お好みで、サラダ(今回はサラダほうれん草とミニトマトをバジルオイルで頂きました)や、ウィンナーなどを盛り付けます。

ポイント

今回はワンプレートにして、ちょっとおしゃれなランチ風に仕上げてみました。 卵にマヨネーズを入れることでコクが出るのでおすすめです。 炊飯器でピラフを作ることにより、フライパン1つで簡単にオムライスがつくれます。

作ってみた！

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