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フルーチェと牛乳かんのプチデザート

  • 2014.02.25

  • 113831
    フルーチェと牛乳かんのプチデザート
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    女の子の大好きないちごを使って、ひなまつり用のデザートを、誰もが作れる簡単なレシピで作ってみました。

    材料(5人分以上)

    1パック
    150cc
    4g
    200cc
    300cc
    20g
    1個

    作り方

    1

    フルーチェをボウルに入れます。

    2

    冷たい牛乳を一気に入れてよく混ぜ合わせます。
    プルンとなればOK。

    3

    出来上がったフルーチェは容器に入れて冷蔵庫へ入れておきます。

    4

    水と粉寒天を鍋に入れ、弱火で2分ほど加熱し、粉寒天を溶かします。
    常温に戻した牛乳と砂糖を追加し、混ぜながら煮立たせます。
    このとき、沸騰させないように注意します。
    出来上がったらコンロからおろし、粗熱を取ります。

    5

    冷蔵庫からフルーチェの容器を取り出し、冷めた牛乳かんをゆっくり丁寧に注いでいきます。
    (左の容器は、今回入りきらなかった分。フルーチェは入っていません)

    6

    いちごはへたを取り、8等分してトッピングします(なくても可)。
    容器にラップ等をして、冷蔵庫で1時間ほど冷やして牛乳かんを固めます。
    固まったら、食べやすい大きさにカットして、小皿に盛り付けて頂きます。

    ポイント

    フルーチェが甘いので、今回作る牛乳かんはかなり甘さ控えめです。牛乳が苦手な方はお砂糖の量を倍量に、甘めがお好みの方は3倍にしても大丈夫です。
    フルーチェ自体は固まらないので、盛り付けはお皿よりもカップ式の方が綺麗にできます。


    このレシピのキーワード
    ブランチ 洋風スイーツ おもてなし シニア 子供

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