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    デザート

    フルーチェと牛乳かんのプチデザート

    • 投稿日2014/02/25

    • 更新日2014/02/25

    • 調理時間10(冷蔵庫での冷やす時間は除く)

    女の子の大好きないちごを使って、ひなまつり用のデザートを、誰もが作れる簡単なレシピで作ってみました。 スコップケーキのように食べるのがお勧めです。お好きなフルーツを組み合わせても良いですね。

    材料17cm四方の耐熱容器1つ分

    • フルーチェ贅沢イチゴ
      1パック
    • よく冷えた牛乳
      150cc
    • 粉寒天
      4g
    • 200cc
    • 常温に戻した牛乳
      300cc
    • 砂糖
      20g
    • いちご
      1個(好きなだけ)

    作り方

    ポイント

    フルーチェが甘いので、今回作る牛乳かんはかなり甘さ控えめです。牛乳が苦手な方はお砂糖の量を倍量に、甘めがお好みの方は3倍にしても大丈夫です。 フルーチェ自体は固まらないので、盛り付けはお皿よりもカップ式の方が綺麗にできます。

    • 1

      フルーチェをボウルに入れます。

      フルーチェと牛乳かんのプチデザートの工程1
    • 2

      よく冷えている牛乳を一気に入れてよく混ぜ合わせます。 プルンとなればOK。

      フルーチェと牛乳かんのプチデザートの工程2
    • 3

      出来上がったフルーチェは容器に入れて冷蔵庫へ入れておきます。

      フルーチェと牛乳かんのプチデザートの工程3
    • 4

      水と粉寒天を鍋に入れ、弱火で2分ほど加熱し、粉寒天を溶かします。 常温に戻した牛乳と砂糖を追加し、混ぜながら煮立たせます。 このとき、沸騰させないように注意します。 出来上がったらコンロからおろし、粗熱を取ります。

    • 5

      冷蔵庫からフルーチェの容器を取り出し、冷めた牛乳かんをゆっくり丁寧に注いでいきます。

      フルーチェと牛乳かんのプチデザートの工程5
    • 6

      いちごはへたを取り、8等分してトッピングします(なくても可)。 容器にラップ等をして、冷蔵庫で1時間ほど冷やして牛乳かんを固めます。

      フルーチェと牛乳かんのプチデザートの工程6
    レシピID

    113831

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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