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ガラムマサラの焼そば

  • 2014.03.19

  • 114271
    ガラムマサラの焼そば
    ガラムマサラの焼そばガラムマサラの焼そば

    コメント

    ガラムマサラと出会ってから、焼きそばソースを買わなくなりました。

    材料(2人分)

    2人分
    50g
    大き目の葉2枚ほど
    3cmほど
    1/2袋
    大匙3
    大匙3
    6振りほど
    大匙1
    小匙1
    大匙2
    適量
    適量
    適量
    2個
    適量

    作り方

    1

    豚肉・キャベツ・にんじんは食べやすい大きさにカットします。
    しめじはよごれをふきとり、いしづきをカットして適当な大きさにします。

    2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、すりおろしにんにくを入れ、香がたってきたら豚肉を入れて炒めます。
    豚肉の色が白くかわったらキャベツ・にんじん・しめじを入れて炒めます。

    3

    焼きそば麺を入れ、酒をまわしかけてほぐし、ふたをして3分ほど蒸し煮をします。

    4

    中農ソース・トンカツソースをまわしかけ、ガラムマサラをふりかけて全体をよく混ぜ合わせます。

    5

    出来上がった焼きそばをお皿に盛り付け、青のりとかつおぶし、紅ショウガを(お好みで)振り掛けます。

    6

    同じフライパンに油(分量外)を再度敷き、目玉焼きを作ります。
    塩コショウをして、ふたをして焼き、焼きそばの上にトッピングします。

    ポイント

    レシピの野菜にこだわらず冷蔵庫にあるお野菜を使って頂ければと思います。
    にんにくはすりおろしでなくても可。
    麺をほぐすときは菜箸を両手でもって行うと楽にほぐれます。
    目玉焼きは無くてもかまいませんがあるとご馳走になるのでお勧めです!

    このレシピのキーワード
    しめじ 焼きそば 時短 キャベツ 豚肉

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