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新玉ねぎスライスとお豆腐のしゃきとろサラダ

  • 2014.07.03

  • 117208
    新玉ねぎスライスとお豆腐のしゃきとろサラダ
    新玉ねぎスライスとお豆腐のしゃきとろサラダ

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    色鮮やかな夏サラダです。よく冷やしてどうぞ!

    材料(2人分)

    1/2個
    適量
    中1個
    2本
    適量

    作り方

    下準備

    新玉ねぎは薄くスライスします。
    トマトはざく切りにし、おくらは茹でた後星形になるようスライスします。

    1

    器に新玉ねぎのスライスを敷きつめます。

    2

    その上にひと口大にカットした絹豆腐をのせ
    トマトとおくらをトッピングします。

    3

    かつおぶしをふりかけ、お好みのドレッシングをかけて頂きます。

    ポイント

    作り置きするとお豆腐から水がでるので、玉ねぎスライスとオクラを茹でる作業を先に行い、冷蔵庫でよく冷やすと美味しく頂けます。
    新玉ねぎでなくてもOKです。

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