めかぶそうめん

• 3分

材料（１～２人分）

• 素麺
  1束
• めかぶ
  2パック
• 辛子明太子
  2つ(3cmほど)

作り方

• 下準備
  お素麺をたっぷりのお湯（分量外）で１～２分ほど茹でます。 茹であがったらザルにあけて冷水でぬめりをとり、よく水を切ります。

• 1

  器にお素麺を入れ、そのうえにめかぶ１パックをのせ、パックについてきたたれをかけます。 真ん中に辛子明太子をのせ、軽くほぐします。

• 2

  めんと混ぜながら頂きます。 めかぶのたれの味だけでは物足りない場合、ポン酢がさっぱりしてお勧めですが、めんつゆなどお好みでどうぞ。

ポイント

事前に器を冷蔵庫で冷やしておくと食べるときもより美味しく感じます。 ランチにメインとして頂いても、小鉢にわけて夜ごはんに一品として出しても、どちらでも美味しく頂けます。

作ってみた！

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