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じゃがいもとひき肉のほこほこ煮

  • 2014.11.23

  • 121605
    じゃがいもとひき肉のほこほこ煮
    じゃがいもとひき肉のほこほこ煮じゃがいもとひき肉のほこほこ煮

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    アサヒ軽金属のオールパンを使ったお料理です

    材料(2人分)

    中4個
    60g
    小匙1/2
    大匙1
    A 80cc
    A 20cc
    A 大匙1~1と1/2
    A 大匙1
    A 大匙1
    適量

    作り方

    下準備

    じゃがいもは皮をむき、1/2にカットして水にさらします。
    水・白だし・醤油・砂糖・みりんを合わせておきます。

    1

    フライパンを火にかけ、中火にして豚ひき肉とすりおろし生しょうが、酒を入れて炒めます。

    2

    豚ひき肉の色が変わってきたら水気を切ったじゃがいもを入れ、Aを入れひと混ぜしたら蓋をします。

    3

    蒸気が出てきたら弱火にし、7分から10分ほど煮込みます。

    4

    火を止めたらそのまま10分、余熱調理します。

    5

    お皿に盛り付けたら、小口ねぎをトッピングします。

    ポイント

    お手軽に水+白だしを使いましたが、その分量(100cc)をおだし汁を使っていただいてもOK!

    このレシピのキーワード
    じゃがいも 煮もの シニア 豚ひき肉 ヘルシー

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