じゃがいもとひき肉のほこほこ煮

じゃがいもは皮をむき、１／２にカットして水にさらします。 水・白だし・醤油・砂糖・みりんを合わせておきます。

フライパンを火にかけ、中火にして豚ひき肉とすりおろし生しょうが、酒を入れて炒めます。

豚ひき肉の色が変わってきたら水気を切ったじゃがいもを入れ、Ａを入れひと混ぜしたら蓋をします。

蒸気が出てきたら弱火にし、７分から１０分ほど煮込みます。

火を止めたらそのまま１０分、余熱調理します。

お皿に盛り付けたら、小口ねぎをトッピングします。