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じゃがいもとひき肉のほこほこ煮

  • 2014.11.23

  • 121605
    じゃがいもとひき肉のほこほこ煮
    じゃがいもとひき肉のほこほこ煮じゃがいもとひき肉のほこほこ煮

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    アサヒ軽金属のオールパンを使ったお料理です

    材料(２人分)

    中４個
    ６０ｇ
    小匙１／２
    大匙1
    A ８０ｃｃ
    A ２０ｃｃ
    A 大匙１～１と１／２
    A 大匙１
    A 大匙１
    適量

    作り方

    下準備

    		 じゃがいもは皮をむき、１／２にカットして水にさらします。
    水・白だし・醤油・砂糖・みりんを合わせておきます。

    1

    		 フライパンを火にかけ、中火にして豚ひき肉とすりおろし生しょうが、酒を入れて炒めます。

    2

    		 豚ひき肉の色が変わってきたら水気を切ったじゃがいもを入れ、Ａを入れひと混ぜしたら蓋をします。

    3

    		 蒸気が出てきたら弱火にし、７分から１０分ほど煮込みます。

    4

    		 火を止めたらそのまま１０分、余熱調理します。

    5

    		 お皿に盛り付けたら、小口ねぎをトッピングします。

    ポイント

    お手軽に水＋白だしを使いましたが、その分量（１００ｃｃ）をおだし汁を使っていただいてもＯＫ！

    このレシピのキーワード
    じゃがいも 煮もの シニア 豚ひき肉 ヘルシー

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