作り方
下準備 |
じゃがいもは皮をむき、１／２にカットして水にさらします。 水・白だし・醤油・砂糖・みりんを合わせておきます。 |
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1 |
フライパンを火にかけ、中火にして豚ひき肉とすりおろし生しょうが、酒を入れて炒めます。 | |
2 |
豚ひき肉の色が変わってきたら水気を切ったじゃがいもを入れ、Ａを入れひと混ぜしたら蓋をします。 | |
3 |
蒸気が出てきたら弱火にし、７分から１０分ほど煮込みます。 | |
4 |
火を止めたらそのまま１０分、余熱調理します。 | |
5 |
お皿に盛り付けたら、小口ねぎをトッピングします。 |
ポイント
お手軽に水＋白だしを使いましたが、その分量（１００ｃｃ）をおだし汁を使っていただいてもＯＫ！
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