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基本のマドレーヌ(https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/126132)の残り生地を使ったリメイクスイーツ。 チョコレート味がくどくない、しっとり濃厚なマフィン。 ラムレーズンもよく合います。
下準備ラムレーズン入りのホワイトチョコは、湯煎にかけて溶かします。
基本のマドレーヌの生地と溶けたチョコレートをよく混ぜ合わせてから、マフィン型に8分目を目安に流し込みます。
160℃に予熱したオーブンで25分から30分ほど焼きます。 串を指してなにもついてこなければOK。 焼き上がりは網などにのせて粗熱をとります。
基本のマドレーヌの生地を1日寝かせたものを使っています。 焼き上がり時間は、オーブンや、ひとつの量によっても異なりますので、20分ほどから串をさして様子を見て下さい。
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レシピID:126169
更新日:2015/03/24
投稿日:2015/03/24
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ひなちゅん
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