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わかめとしめじの白だし煮

15
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2016.10.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID143292

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

そのまま食べるのはもちろんですが、お味噌汁に入れたり、ほかの野菜と組み合わせて炒めたり、お肉と炒めたりと、なんにでも組み合わせ可能なほんのり薄味の作り置きおかずです。

おつまみ もう一品のおかず・小鉢 時短・お急ぎ 時短 野菜のおかず 汁もの・スープ 節約 シニア 日本酒に合うおつまみ 簡単レシピ 和風 作りおき 白だし 簡単料理 小鉢 簡単 節約レシピ 和食 作り置き ヘルシー おつまみ しめじ

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材料4人分
乾燥わかめ 20g
しめじ 1袋
500cc
白だし 大匙2
作り方
Point!
あと一品として箸休めになるような薄めの味付けです。 柚子胡椒と合わせていただいたり、お醤油を回しかけて頂くのもお勧め。 お好みで白だしの分量を増やしていただいても。
  1. しめじは袋から取り出し、石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐします。
    汚れがあればふき取ります。
  2. 乾燥わかめを鍋に入れ、湯を入れて戻します。
  3. わかめが柔らかくなってきたらしめじと白だしを入れて火にかけます。
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