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副菜

アボカド&チーズのディップソース

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  • 10

アボカドの優しい風味とチーズの濃厚さをピンクペパーできりっと引き締めてくれる温かいディップソースです。 野菜や揚げ物・クラッカーなどお好きなものと一緒に添えてどうぞ。

材料2人分

  • アボカド
    1/2個
  • マヨネーズ
    小匙1
  • ピザ用細切チーズ
    適量
  • ピンクペパー
    5粒ほど

作り方

  • 下準備
    皮をむいてさいの目にカットします。

    アボカド&チーズのディップソースの下準備
  • 1

    スプーンやマッシャーなどでつぶします。

    アボカド&チーズのディップソースの工程1
  • 2

    マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

    アボカド&チーズのディップソースの工程2
  • 3

    ピザ用細切チーズをひとつかみ程入れて軽く混ぜます。

    アボカド&チーズのディップソースの工程3
  • 4

    耐熱容器に入れてからさらにチーズをトッピングし、ピンクペパーをのせたらオーブントースターで5分ほど加熱します。 チーズが溶けたらOK。

    アボカド&チーズのディップソースの工程4

ポイント

チーズの苦手な方は、工程2で半量を容器に取り出してピンクペパーをのせると、マヨネーズの酸味がふわっとするディップになります。 冷めると表面のチーズが固まるため、お早めにお召し上がりください。

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