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万能ソース♪『アボカドディップ サラダ』

10
ディップの
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2018.04.04

分類副菜

調理時間: 10分(材料を準備する時間を除く)

ID265733

NORIKO

ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーな毎日を♪

アボカドをカットしてみたら、少し変色してしまっていて、残念な気持ちになることありますよね?
そんな、食べ頃をほんのちょっと逃してしまったアボカドでも大丈夫♪
崩して混ぜるだけで、アィデア次第でいろいろ使える、便利で美味しいディップソースです。

ディップ 野菜 ヘルシー 粉チーズ ディップソース サラダ 肉料理 簡単 プレーンヨーグルト アボカド ソース パスタ プチトマト

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材料
【ディップソース】
アボカド(大) 1個 (小2個)
A
レモン果汁 大さじ1
A
プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖タイプ) 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ2
A
醤油 小さじ1
適量
胡椒 適量
【サラダ用の野菜】
B
ベビーリーフ 適量
B
パプリカ・各色 適量
B
プチトマト 適量
B
きゅうり 適量
B
ブロツコリー 適量
その他お好みで
作り方
Point!
このディップソースは、サラダだけでなく、サンドイッチやベーグルのトッピング、チキンソテーなどのお肉料理のソースとして、パスタに乗せて・・・と、いろいろ使える便利なソースです♪ ★ ヨーグルトの代わりに、豆乳やマヨネーズを使っても、違った味わいの美味しいソースになります。 ★ アボカドは、空気に触れると変色しやすいので、なるべく当日に使いきりましょう。
  1. ・アボカドは、カットする前に洗っておく。
    ・サラダ用の野菜B

    ベビーリーフ 適量、パプリカ・各色 適量、プチトマト 適量、きゅうり 適量、ブロツコリー 適量

    は、それぞれ洗って、食べやすい大きさにカットする。
  2. アボカドを2つに割り、種を取り除いて、スプーンなどで果肉を取り出してボウルに移す。

    ★ 外皮の部分は、カップとして使うので、破れたりしないように気をつけましょう。
  3. 1を、スプーンの背などで少し形が残る程度に、粗くつぶす。
  4. 2のボウルに、A

    レモン果汁 大さじ1、プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖タイプ) 大さじ2、粉チーズ 大さじ2、醤油 小さじ1

    を加えて良く混ぜ合わせる。
  5. 塩・胡椒で味を整えて、アボカドのカップに詰める。
  6. サラダ用の野菜B

    ベビーリーフ 適量、パプリカ・各色 適量、プチトマト 適量、きゅうり 適量、ブロツコリー 適量

    を、お皿に盛り付けて、4のディップを添えて完成です。
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