万能ソース♪『アボカドディップ サラダ』

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2018.04.04

分類副菜

調理時間: 10分(材料を準備する時間を除く)

ID 265733

NORIKO

ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーな毎日を♪

アボカドをカットしてみたら、少し変色してしまっていて、残念な気持ちになることありますよね?
そんな、食べ頃をほんのちょっと逃してしまったアボカドでも大丈夫♪
崩して混ぜるだけで、アィデア次第でいろいろ使える、便利で美味しいディップソースです。

ディップ サラダ ソース パスタ アボカド ヘルシー プチトマト ディップソース プレーンヨーグルト 簡単 粉チーズ 肉料理 野菜

    材料

    【ディップソース】
    アボカド(大) 1個 (小2個)
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖タイプ) 大さじ2
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    適量
    胡椒 適量
    【サラダ用の野菜】
    B
    ベビーリーフ 適量
    B
    パプリカ・各色 適量
    B
    プチトマト 適量
    B
    きゅうり 適量
    B
    ブロツコリー 適量
    その他お好みで

    作り方

    ポイント

    このディップソースは、サラダだけでなく、サンドイッチやベーグルのトッピング、チキンソテーなどのお肉料理のソースとして、パスタに乗せて・・・と、いろいろ使える便利なソースです♪

    ★ ヨーグルトの代わりに、豆乳やマヨネーズを使っても、違った味わいの美味しいソースになります。

    ★ アボカドは、空気に触れると変色しやすいので、なるべく当日に使いきりましょう。
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    1. ・アボカドは、カットする前に洗っておく。
      ・サラダ用の野菜B

      ベビーリーフ 適量、パプリカ・各色 適量、プチトマト 適量、きゅうり 適量、ブロツコリー 適量

      は、それぞれ洗って、食べやすい大きさにカットする。
    2. アボカドを2つに割り、種を取り除いて、スプーンなどで果肉を取り出してボウルに移す。

      ★ 外皮の部分は、カップとして使うので、破れたりしないように気をつけましょう。
    3. 1を、スプーンの背などで少し形が残る程度に、粗くつぶす。
    4. 2のボウルに、A

      レモン果汁 大さじ1、プレーンヨーグルト(無脂肪・無糖タイプ) 大さじ2、粉チーズ 大さじ2、醤油 小さじ1

      を加えて良く混ぜ合わせる。
    5. 塩・胡椒で味を整えて、アボカドのカップに詰める。
    6. サラダ用の野菜B

      ベビーリーフ 適量、パプリカ・各色 適量、プチトマト 適量、きゅうり 適量、ブロツコリー 適量

      を、お皿に盛り付けて、4のディップを添えて完成です。
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