牛肉と白菜の炒めもの

10

2017.04.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 152593

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

あっさりシンプルな味付けですが、野菜の甘みを感じます。
牛肉というだけでご馳走気分にも。もちろん野菜もたっぷり頂きます。

    材料

    2人分
    牛肉 130g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    白菜 100g
    B
    砂糖 小匙2
    B
    小匙2
    C
    醤油 大匙2
    C
    みりん 小匙2
    少々
    サラダ油 小匙1
    刻みパセリ 少々

    作り方

    ポイント

    牛肉は火の通りが早いので、野菜はしっかりといため、肉はさっと炒めるだけでOK。
    1. 牛肉に塩を揉みこんでおく。
      玉ねぎは薄くスライスし、白菜はざく切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、A

      玉ねぎ 1/2個、白菜 100g

      をじっくりと炒める。
    3. 牛肉を加えて炒め、B

      砂糖 小匙2、酒 小匙2

      を入れて色が軽く変わる程度炒める。
    4. C

      醤油 大匙2、みりん 小匙2

      を入れ、全体を混ぜ合わせるように炒める。
    5. お皿に盛り付けてから刻みパセリをトッピングする。(小口ネギでもOK)
    21 156

    コメント・感想 Comment

    ゆか(*´◒`*) さん
    2019.01.11 18:17

    牛肉と白菜を使ったレシピを探していたのですが、美味しかったですし料理苦手な私にも簡単でした!ありがとうございます!

    ひなちゅん
    ひなちゅん さん
    2019.01.11 18:13:23

    ゆか(*´◒`*)さん 作ってくださりありがとうございました!お口にあってよかったです♡

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