レシピサイトNadia
    主菜

    牛肉と白菜の炒めもの

    • 投稿日2017/04/11

    • 更新日2017/04/11

    • 調理時間10

    お気に入り

    194

    あっさりシンプルな味付けですが、野菜の甘みを感じます。 牛肉というだけでご馳走気分にも。もちろん野菜もたっぷり頂きます。

    材料2人分

    • 牛肉
      130g
    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      白菜
      100g
    • B
      砂糖
      小匙2
    • B
      小匙2
    • C
      醤油
      大匙2
    • C
      みりん
      小匙2
    • 少々
    • サラダ油
      小匙1
    • 刻みパセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    牛肉は火の通りが早いので、野菜はしっかりといため、肉はさっと炒めるだけでOK。

    • 牛肉に塩を揉みこんでおく。 玉ねぎは薄くスライスし、白菜はざく切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、A 玉ねぎ1/2個、白菜100gをじっくりと炒める。

      工程写真
    • 2

      牛肉を加えて炒め、B 砂糖小匙2、酒小匙2を入れて色が軽く変わる程度炒める。

      工程写真
    • 3

      C 醤油大匙2、みりん小匙2を入れ、全体を混ぜ合わせるように炒める。

      工程写真
    • 4

      お皿に盛り付けてから刻みパセリをトッピングする。(小口ネギでもOK)

    レシピID

    152593

    質問

    作ってみた!

    • ゆか(*´◒`*)
      ゆか(*´◒`*)

      2019/01/11 18:17

      牛肉と白菜を使ったレシピを探していたのですが、美味しかったですし料理苦手な私にも簡単でした!ありがとうございます!

    こんな「炒め物」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「パセリ」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ひなちゅん
    • Artist

    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History