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桃のフレーバーティ

5
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2017.07.25

分類飲み物

調理時間: 5分

ID178327

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

フレッシュな桃を一晩紅茶につけたフレーバーティ。
夜寝る前にちょっとひと手間。それだけで癒しタイムを作れます。
甘酸っぱい味は朝の目覚めにも、昼の休憩タイムにも♪
お好みではちみつやガムシロップを足して。

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材料3人分
500ml
紅茶葉(ティーバック) 1個
1個
レモン汁 小さじ1
はちみつ(ガムシロップでも可) お好みで
作り方
Point!
紅茶葉はお好みのものをどうぞ。 今回は桃の香りを楽しみたかったので、香りが強いものではなく、定番なダージリンを使いました。 紅茶に漬けた桃はもちろん食べられます。 レモン汁の代わりにフレッシュなレモンを使っても良いですね!
  1. 桃に包丁を入れ、皮をむく。
  2. 適当な大きさに切ってレモン汁をかける。
  3. 水を沸かし、ポットに紅茶葉を入れて3分ほど蒸らす。
  4. 製氷器に紅茶と桃を入れる。(桃を入れたものと、入れてないものの両方を作りました。お好みでどうぞ)
  5. 冷凍庫に入れ、氷を作る。
  6. 出来上がった紅茶に桃を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
  7. 翌日、カップに桃と氷を入れて紅茶を注ぐ。
    紅茶や桃の酸味がとがっているように感じる場合は、はちみつを入れると呑みやすくなります。
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