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ふたご座流星群のお星様スイートポテト

30

2013.12.13

分類

調理時間: 30分

Sorari

今夜はふたご座流星群が見られる夜ですね。
流れ星を見付けられる事を願って、お星様色のサツマイモを使った星型スイートポテトを作ってみました☆
チョコペンでお顔を描いて流星群を待ちます^^

いも類 スイーツ おもてなし シニア 子供 生クリーム 洋風スイーツ

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材料(12個分)
サツマイモ 中2本程度(400g)
生クリーム 大さじ3程度
砂糖 大さじ4
1個
チョコペン お好みで
作り方
Point!
サツマイモはオーブンでじっくり焼くと驚く程、しっとり甘ぁくなりますね。 でも、時間のない時にはレンジや茹でるのでもOK! サツマイモの水分量や甘さで生クリームや砂糖を調整しくださいね。 バターやちょっぴりお塩を加えるのもオススメです♪
  1. [オーブンで焼く場合(→甘味が引き出されます)]
    サツマイモは縦と横に切ってアルミホイルに包み、200度のオーブンで60分焼く(時間外)。

    [レンジの場合]
    サツマイモは縦と横に切ってラップに包み、6~8分程度加熱する。
  2. サツマイモの皮を剥いて潰したら、生クリームと砂糖と卵白を加えてよく混ぜる。

    *潰すのは粗めでも大丈夫です。なめらかにしたい場合には漉します。
  3. 星型を使ってサツマイモ生地を成型し、卵黄を塗る。
  4. 200度のオーブンで30分程度焼く。
    お好みでチョコペンで顔を描いたら出来上がり。
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