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ふたご座流星群のお星様スイートポテト

  • 2013.12.13

  • 112179
    ふたご座流星群のお星様スイートポテト
    ふたご座流星群のお星様スイートポテトふたご座流星群のお星様スイートポテト

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    今夜はふたご座流星群が見られる夜ですね。
    流れ星を見付けられる事を願って、お星様色のサツマイモを使った星型スイートポテトを作ってみました☆
    チョコペンでお顔を描いて流星群を待ちます^^

    材料(12個分)

    中2本程度(400g)
    大さじ3程度
    大さじ4
    1個
    お好みで

    作り方

    1

    [オーブンで焼く場合(→甘味が引き出されます)]
    サツマイモは縦と横に切ってアルミホイルに包み、200度のオーブンで60分焼く(時間外)。

    [レンジの場合]
    サツマイモは縦と横に切ってラップに包み、6~8分程度加熱する。

    2

    サツマイモの皮を剥いて潰したら、生クリームと砂糖と卵白を加えてよく混ぜる。

    *潰すのは粗めでも大丈夫です。なめらかにしたい場合には漉します。

    3

    星型を使ってサツマイモ生地を成型し、卵黄を塗る。

    4

    200度のオーブンで30分程度焼く。
    お好みでチョコペンで顔を描いたら出来上がり。

    ポイント

    サツマイモはオーブンでじっくり焼くと驚く程、しっとり甘ぁくなりますね。
    でも、時間のない時にはレンジや茹でるのでもOK!
    サツマイモの水分量や甘さで生クリームや砂糖を調整しくださいね。
    バターやちょっぴりお塩を加えるのもオススメです♪

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