ふたご座流星群のお星様スイートポテト
投稿日2013/12/13
更新日2013/12/13
調理時間30分
今夜はふたご座流星群が見られる夜ですね。 流れ星を見付けられる事を願って、お星様色のサツマイモを使った星型スイートポテトを作ってみました☆ チョコペンでお顔を描いて流星群を待ちます^^
材料（12個分）
- サツマイモ中2本程度(400g)
- 生クリーム大さじ3程度
- 砂糖大さじ4
- 卵1個
- チョコペンお好みで
作り方
ポイント
サツマイモはオーブンでじっくり焼くと驚く程、しっとり甘ぁくなりますね。 でも、時間のない時にはレンジや茹でるのでもOK! サツマイモの水分量や甘さで生クリームや砂糖を調整しくださいね。 バターやちょっぴりお塩を加えるのもオススメです♪
- 1
[オーブンで焼く場合(→甘味が引き出されます)] サツマイモは縦と横に切ってアルミホイルに包み、200度のオーブンで60分焼く(時間外)。 [レンジの場合] サツマイモは縦と横に切ってラップに包み、6～8分程度加熱する。
- 2
サツマイモの皮を剥いて潰したら、生クリームと砂糖と卵白を加えてよく混ぜる。 *潰すのは粗めでも大丈夫です。なめらかにしたい場合には漉します。
- 3
星型を使ってサツマイモ生地を成型し、卵黄を塗る。
- 4
200度のオーブンで30分程度焼く。 お好みでチョコペンで顔を描いたら出来上がり。
レシピID
112179
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