【チーズin蓮根の肉巻きフライ】ボリューム満点！子ども大喜び
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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蓮根のシャキシャキ感と、とろけるチーズの組み合わせが絶妙なフライ！食感も味も楽しめる一品です。 豚肉でしっかり包んでいるので、ボリューム感も抜群！揚げることで外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。 チーズのコクと蓮根の風味が口の中で広がり、 誰もが喜ぶ美味しさです♪
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉8枚
- 蓮根120g
- スライスチーズ2枚
- 塩適量
- 胡椒適量
- 薄力粉適量
- 溶き卵1/2個分
- パン粉適量
作り方
ポイント
・豚肉は、もも肉の薄切りもおすすめです。 ・お好みでソースや醤油をかけてお召し上がりください。練り辛子を添えると、おつまみ感がアップします。 ・スライスチーズはプレーンとチェダーの2種類を使用しました。2種類使うと、カットしたときの彩りが良く、味の変化も楽しめます。
- 準
スライスチーズを2等分に切り、半分に折る。
- 1
蓮根を5mmほどの幅に切り、8枚にする。上にスライスチーズチーズを乗せて、もう1枚の蓮根を乗せて挟む。
- 2
塩と胡椒をふった豚ロース薄切り肉2枚で1を包むように巻く。同様に4個作る。
- 3
2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃の油で揚げる。途中返しながら3〜4分揚げて、表面がきつね色になったら取り出して油をきる。半分に切って盛り付ける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
