主食

【しらすの柚子胡椒パスタ】ピリッと爽やか、和風パスタ♪

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

風味豊かな柚子胡椒が決め手！しらすたっぷりの和風パスタ！柚子胡椒と醤油で仕上げた味付けは、香ばしさと、ピリッと爽やかな辛みがクセになり、お酒のお供にもぴったり。しらすの旨みがたっぷり広がる一皿です♪ トッピングの小ネギは彩りも良く、食欲をそそるアクセントに♪

材料2人分

下準備
・にんにくは、芽を取り除きみじん切りにする。・小ネギは斜め切りにする。
1
鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてリングイネを茹でる。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら釜揚げしらすを入れてさっと炒め、1の茹で汁をおたま1杯（50ccほど）入れて、フライパンを回しながら、さっと加熱する。
3
表記より1分ほど早めに茹で上げたリングイネを入れて、A 醤油小さじ1と1/2、柚子胡椒小さじ1を加えさっと混ぜたら、オリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて素早く混ぜる。全体に絡んだら器に盛り付けて、小ネギを散らす。