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野菜もお肉もたっぷり楽しめる一皿! 生姜の香りが食欲をそそり、たっぷり使った豚ひき肉の旨味が効いて、ご飯に乗せても相性抜群! ピーマンのシャキシャキ感がアクセントになり、食感も楽しめます。 ビーフンを茹でて、あとは炒めるだけの簡単調理! 忙しい日の夕食にぴったりな、大満足の一品です。
下準備・キャベツは1cm幅に切る。 ・ピーマンを千切りにする。 ・生姜をみじん切りにする。 ・ビーフンはパッケージの表記通りに茹でてザルにあげ水気をきる。キッチンバサミで食べやすく数箇所切る。
フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかける。香りがたったら豚ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツを加えて塩をふり炒める。
2分ほど炒めてキャベツが馴染んできたらピーマンとビーフンを加えて炒め合わせる。1分ほど炒めたらA 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2を加えて炒める。全体が馴染んだら塩と胡椒で味を整える。器に盛り付けてお好みで粗挽き黒胡椒をふる。
キャベツとピーマンの炒め加減は、お好みで調整してください。
レシピID:494513
更新日:2024/12/15
投稿日:2024/12/15
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー