主菜

【ひき肉とキャベツの焼きビーフン】ぱぱっと大満足！大皿おかず

Name: 【ひき肉とキャベツの焼きビーフン】ぱぱっと大満足！大皿おかず
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ビーフン 80g; 豚ひき肉 200g; キャベツ 1/4個（200g）; ピーマン 2個; 生姜 20g; ごま油 大さじ1と1/2; 塩 適量; 胡椒 適量; 粗挽き黒胡椒 適量; 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2; 醤油 小さじ2

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物42.0g
脂質28.0g
たんぱく質24.5g
糖質38.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜もお肉もたっぷり楽しめる一皿！生姜の香りが食欲をそそり、たっぷり使った豚ひき肉の旨味が効いて、ご飯に乗せても相性抜群！ピーマンのシャキシャキ感がアクセントになり、食感も楽しめます。ビーフンを茹でて、あとは炒めるだけの簡単調理！忙しい日の夕食にぴったりな、大満足の一品です。

材料2人分

ビーフン
80g
豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4個（200g）
ピーマン
2個
生姜
20g
ごま油
大さじ1と1/2
塩
適量
胡椒
適量
粗挽き黒胡椒
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
A
醤油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・キャベツは1cm幅に切る。・ピーマンを千切りにする。・生姜をみじん切りにする。・ビーフンはパッケージの表記通りに茹でてザルにあげ水気をきる。キッチンバサミで食べやすく数箇所切る。
1
フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかける。香りがたったら豚ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツを加えて塩をふり炒める。
2
2分ほど炒めてキャベツが馴染んできたらピーマンとビーフンを加えて炒め合わせる。1分ほど炒めたらA 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2を加えて炒める。全体が馴染んだら塩と胡椒で味を整える。器に盛り付けてお好みで粗挽き黒胡椒をふる。