パクチーたっぷり！焼きビーフン

材料2人分（２人分）

• 乾燥ビーフン
  ２００ｇ
• 豚ひき肉や薄切り肉
  １００ｇ
• もやし
  １袋
• にんじん
  ３分の１本
• ごま油
  大さじ１
• A
  鶏ガラスープ（顆粒)
  小さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  水
  １００ｃｃ
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  沸騰したお湯にビーフンを３，４分浸け、戻す。

• 2

  にんじんは薄い短冊切りにする。

• 3

  熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉、にんじんを炒める。 A 鶏ガラスープ（顆粒)小さじ１、オイスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１、水１００ｃｃを入れ煮立ったら、水を切ったビーフン、もやしを入れる。 強火で２，３分加熱して水分がなくなるまで煮詰める。

ポイント

パクチーが苦手な方は刻みネギを乗せてもおいしいです♪

作ってみた！

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