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パクチーたっぷり!焼きビーフン

10
麺類の
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2017.02.21

分類主食

調理時間: 10分

ID146693

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

焼きそばや、うどん、そばに飽きたらビーフンはいかがでしょう?
美味しいダシをたっぷり吸ったビーフンはとっても美味しいですよ♪

麺類 フライパン パクチー うどん 豚肉 ネギ ひき肉 にんじん 出汁 もやし 焼きそば ごま油 米粉 オイスターソース
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材料2人分(2人分)
乾燥ビーフン 200g
豚ひき肉や薄切り肉 100g
もやし 1袋
にんじん 3分の1本
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
100cc
パクチー 適量
作り方
Point!
パクチーが苦手な方は刻みネギを乗せてもおいしいです♪
  1. 沸騰したお湯にビーフンを3,4分浸け、戻す。
  2. にんじんは薄い短冊切りにする。
  3. 熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉、にんじんを炒める。
    A

    鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、水 100cc

    を入れ煮立ったら、水を切ったビーフン、もやしを入れる。
    強火で2,3分加熱して水分がなくなるまで煮詰める。
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