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    パクチーたっぷり！焼きビーフン

    パクチーたっぷり！焼きビーフン
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    • 投稿日2017/02/21

    • 更新日2017/02/21

    • 調理時間10分

    焼きそばや、うどん、そばに飽きたらビーフンはいかがでしょう？ 美味しいダシをたっぷり吸ったビーフンはとっても美味しいですよ♪

    材料2人分（２人分）

    • 乾燥ビーフン
      ２００ｇ
    • 豚ひき肉や薄切り肉
      １００ｇ
    • もやし
      １袋
    • にんじん
      ３分の１本
    • ごま油
      大さじ１
    • A
      鶏ガラスープ（顆粒)
      小さじ１
    • A
      オイスターソース
      大さじ１
    • A
      しょうゆ
      小さじ１
    • A
      水
      １００ｃｃ
    • パクチー
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パクチーが苦手な方は刻みネギを乗せてもおいしいです♪

    • 1

      沸騰したお湯にビーフンを３，４分浸け、戻す。

    • 2

      にんじんは薄い短冊切りにする。

    • 3

      熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉、にんじんを炒める。 A 鶏ガラスープ（顆粒)小さじ１、オイスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１、水１００ｃｃを入れ煮立ったら、水を切ったビーフン、もやしを入れる。 強火で２，３分加熱して水分がなくなるまで煮詰める。

    レシピID

    146693

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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