【エビとニラの中華風ピリ辛炒め】ささっとできて、お酒に合う♪

材料2人分

• むき海老
  100g
• ニラ
  1束
• にんにく
  1かけ
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・にんにくをみじん切りにする。 ・ニラを3cm幅に切る。 ・むき海老は、冷凍の場合は解凍し、水で洗い、水気を拭き取る。

  
• 1

  フライパンにA 輪切り唐辛子小さじ1、ごま油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけて炒める。香りがたったらむき海老を入れて炒める。

  
• 2

  海老に火が通ったらニラを加えて炒め合わせる。ニラに油が回ったらB オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加えて、さっと炒め合わせ器に盛り付ける。

  

ポイント

唐辛子は分量を目安に、お好みの辛さに調整してください。

作ってみた！

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