副菜
【エビとニラの中華風ピリ辛炒め】ささっとできて、お酒に合う♪
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間10分
火の通りやすい食材を使い、さっと炒めるだけで完成する時短レシピだから、忙しい日にも大助かり！ プリプリのエビとシャキシャキのニラの絶妙なコンビネーションが楽しめ、クセになるピリ辛味がたまらない一品です。 ほどよい辛さはご飯が進むのはもちろん、ビールやハイボールのお供にもぴったり！
材料2人分
- むき海老100g
- ニラ1束
- にんにく1かけ
- A輪切り唐辛子小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Bオイスターソース小さじ1
- B醤油小さじ1
作り方
ポイント
唐辛子は分量を目安に、お好みの辛さに調整してください。
- 準
・にんにくをみじん切りにする。 ・ニラを3cm幅に切る。 ・むき海老は、冷凍の場合は解凍し、水で洗い、水気を拭き取る。
- 1
フライパンにA 輪切り唐辛子小さじ1、ごま油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけて炒める。香りがたったらむき海老を入れて炒める。
- 2
海老に火が通ったらニラを加えて炒め合わせる。ニラに油が回ったらB オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加えて、さっと炒め合わせ器に盛り付ける。
レシピID
496105
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
