主菜

【なんこつの唐揚げ】ビール泥棒確定！居酒屋気分をおうちで♪

Name: 【なんこつの唐揚げ】ビール泥棒確定！居酒屋気分をおうちで♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひざ軟骨 250g; 片栗粉 大さじ1と1/2; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1; 塩 ひとつまみ

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10分

漬け込む時間を除く

エネルギー320kcal
炭水化物13.2g
脂質18.6g
たんぱく質22.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビールが止まらない！コリコリ食感の鶏ひざ軟骨唐揚げ！下味をしっかりつけてから片栗粉をまぶし、カラッと揚げれば外はサクサク！生姜の風味がきいた、やみつき必至の一品です♪

材料2人分

鶏ひざ軟骨
250g
片栗粉
大さじ1と1/2
A
酒
小さじ2
A
醤油
小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
おろし生姜
小さじ1
A
塩
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
保存袋に鶏ひざ軟骨とA 酒小さじ2、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、塩ひとつまみを入れたら、袋の上から良く揉む。袋を閉めて、冷蔵庫で20分ほどおく。
2
1をボウルに取り出して、片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
3
170℃に熱した揚げ油に2を入れて揚げていく。きつね色になったら取り出して油をきる。