副菜

【たっぷりニラの卵焼き】栄養もボリュームもしっかり◎

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10分

エネルギー220kcal
炭水化物3.2g
脂質16.8g
たんぱく質12.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯にもおつまみにも◎！香ばしさが食欲そそる「たっぷりニラの卵焼き」。ニラの香りとごま油の風味がふわっと広がる、ちょっぴり大人味の卵焼き。みりんと和風だしで、ほんのり甘くやさしい味わいに仕上げているので、晩酌のお供にもぴったりです。ご飯にもよく合うので、朝食の一品にもおすすめ！たっぷりのニラを加えた卵焼きは、ふっくら厚めに焼き上がってボリュームも満点。白ごまの香ばしさと、シャキッとしたニラの食感がアクセントになり、ついついお箸が進みます♪

材料2人分

卵
3個(Lサイズ)
ニラ
40g(1/3束ほど)
サラダ油
適量
A
白ごま・ごま油・本みりん
各小さじ1
A
顆粒和風だし
小さじ1/2
A
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラを小口切りにする。
1
ボウルに卵を割り入れA 白ごま・ごま油・本みりん各小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。ニラも加えて混ぜ合わせる。
2
卵焼き用フライパンを中火で温めたら、キッチンペーパーを使ってサラダ油を全体に塗り、1を薄く流し入れる。固まってきたら、巻いて行く。同様に4〜5回繰り返したら、形を整えて火を止める。
3
2を6等分にカットして器に盛りつける。