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別の料理に使った”にら”を少し取り置いて、ごま油風味の卵焼きにin♪ お弁当に嬉しいアレンジ卵。 冷めても美味しく、おつまみにも喜ばれます☆
溶き卵にA さとう、しょうゆ、みりん各小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
卵焼き器にごま油を熱し、中火でにらを軽く炒めて広げる。
溶き卵の1/3量を流し入れ、弱火で巻く。 残りの卵液も数回に分けて巻く。
・にらを炒める時は中火、卵は弱火で焼くときれいに巻けます。
にらのみじん切り
にらのざく切り
レシピID:393200
更新日:2023/01/21
投稿日:2020/07/20
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
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