ふわっふわ・栄養たっぷり♡豆腐入りふわふわ納豆にら玉子焼き

材料2人分

• 卵
  2個
• 絹ごし豆腐
  75g(1パック(75g)×2個セットの豆腐を使用しています。多少、量が違くても大丈夫です。)
• 納豆
  1パック(付属のたれも使います)
• にら
  15g
• A
  塩昆布
  10g
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルに卵をいれてとく。 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気をとる(ざっとで大丈夫) 納豆は付属のたれと混ぜる。 にらは5mm幅に切る。

• 1

  卵をといたボウルに豆腐を入れ、潰しながら混ぜる。 納豆・にら・A 塩昆布10g、マヨネーズ小さじ2も加えてよく混ぜる。

• 2

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、工程1の卵液を流しいれ、強火で1分、ヘラで手早くかき混ぜながら火にかける。

• 3

  丸く卵液を広げ、強火で2分、そのまま触らず火にかける。

  
• 4

  玉子焼きを半分に折り、フライパンの蓋をして、中火で1〜2分火にかける。

  
• 5

  フライパンからお皿にスライドさせるか、フライパンを逆さまにしてお皿に盛りつける。 お好みで、分量外のマヨネーズ・一味などかける。

ポイント

絹ごし豆腐は水切り不要で簡単♡

作ってみた！

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