【エビブロッコリーのにんにく醤油炒め】やみつき！ぷりコリ食感

材料2人分

• むきエビ
  100g
• ブロッコリー
  60g
• にんにく
  1かけ
• 有塩バター
  10g
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくを薄切りにする。 ・ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 1

  ブロッコリーを耐熱容器に並べる。水小さじ1を回しかけ、軽く塩をふる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で1分加熱する。加熱後は水気を切る。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かす。むきエビを入れて炒め、火が通ったら、にんにく・1のブロッコリーを加えて炒める。

  
• 3

  にんにくの香りが立ったら、醤油を回しかけてさっと炒め合わせる。器に盛り、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

お好みで、仕上げにレモンをきゅっと絞れば、さっぱり爽やかに♪

作ってみた！

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