【鶏肉のみぞれうどん】体ぽかぽか♡寒い日にしみる♪

材料2人分

• うどん
  2人前
• 鶏もも肉
  100g
• 大根
  200g
• 長ネギ
  3cm
• 生姜
  1かけ
• 片栗粉・水
  各小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根をすりおろす。 ・長ネギを小口切りにする ・生姜をすりおろす。 ・鶏もも肉をひと口大に切る。

  
• 1

  鍋に鶏もも肉を入れ、水500mlとA 醤油大さじ2、本みりん大さじ1、顆粒和風だし小さじ1を加えて中火にかける。煮立ってきたらアクを取り除く。　

  
• 2

  火を弱め、大根おろしを汁ごと加える。再び温まったら、鶏肉に火が通るまで弱火で3分ほど煮る。

  
• 3

  片栗粉・水を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら軽くとろみをつける。中強火にして1分ほど加熱し、火を止める。

  
• 4

  うどんはパッケージの表示通りに調理し、器に盛り付ける。3をかけ、長ネギと生姜をのせる。

  

ポイント

・うどんの種類はお好みでOKです！チルド・冷凍・乾麺など、ご家庭にあるうどんで気軽に作ってみてください。 ・片栗粉で軽くとろみをつけることで、最後まで熱々をいただけます♪

作ってみた！

質問