【ちくわとピーマンの甘辛にんにく炒め】簡単すぐ♪あと一品に◎

材料2人分

• ちくわ
  2本
• ピーマン
  2個
• 米油（またはサラダ油）
  大さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1(チューブ)
• 本みりん・醤油
  各小さじ1強
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは縦半分に切り種を取り除いたら、横1cm幅に切る。 ・ちくわは斜めに切る。

  
• 1

  フライパンに米油（またはサラダ油）を入れて弱めの中火で熱し、ピーマンとちくわを炒める。

  
• 2

  ピーマンとちくわに焼き色がついてきたら、おろしにんにく、本みりん・醤油を加えて炒め合わせる。

  
• 3

  全体に味が馴染んだら器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・本みりんと醤油は小さじ1〜1.5を目安に調整してください。 ・にんにくは焦げやすいので、調味料と一緒に加えたら手早く炒め合わせてください。 ・仕上げの黒胡椒はお好みで◯一味や七味唐辛子を加えても、よく合います。

作ってみた！

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