きゅうりとちくわのガリバタ炒め

材料4人分（小鉢4人分）

• きゅうり
  2本
• ちくわ
  3本(70g程度)
• にんにく
  1片
• めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮タイプ使用)
• 白いりごま
  適量
• 黒こしょう
  好みで

作り方

• 1

  ちくわは斜め切りににんにくはスライスする。

  
• 2

  きゅうりは4〜5等分にしポリ袋に入れ、麺棒で叩き割り塩(分量外)をふり置いておく。

  
• 3

  中火のフライパンに有塩バターとにんにくを入れ、にんにくの香りがったてきたらちくわを加えてさっと炒める。

  
• 4

  水気をしぼってきゅうりとめんつゆを加えてさっと炒める。仕上げに白いりごま、好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

・めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。 ・きゅうりから水分が出て薄くなりやすいので塩もみ後にしぼり、さっと炒め合わせてください。

作ってみた！

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