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    【便秘解消】韓国風切干炒め

    【便秘解消】韓国風切干炒め
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    • 投稿日2024/09/25

    • 更新日2024/09/25

    • 調理時間25分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    腸活にぴったりな副菜レシピを考えました！それぞれの食材や調理法のメリットは以下の通りです。 ・切り干し大根は不溶性食物繊維を含み、便のかさを増やしてくれる。 ・ごぼうはバランスよく食物繊維が含まれているため、腸内環境を整える優秀食材。 ・重ね煮調理をすることで、切り干し大根や野菜の甘みがひきたたせるため、お砂糖いらず！

    材料2人分

    • 切り干し大根
      35～40g
    • 鶏ひき肉
      200g
    • ごぼう
      1/3本
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 水
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      料理酒
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・切り干し大根の水分はしっかりと切ってください。 ・野菜の水分量などにより味付けは調整してください。

    • 1

      ボウルに水（分量外）をはり、切り干し大根を3回程度揉み洗いする。

      【便秘解消】韓国風切干炒めの工程1
    • 2

      にんじんは細切り、ごぼうと玉ねぎは薄切りにする。

      【便秘解消】韓国風切干炒めの工程2
    • 3

      フライパンに【切り干し大根→ごぼう→玉ねぎ→にんじん→鶏ひき肉】の順に重ね、塩（分量外）をひとつまみ入れる。

      【便秘解消】韓国風切干炒めの工程3
    • 4

      水を入れて蓋をし、中火～弱火で蒸す。

      【便秘解消】韓国風切干炒めの工程4
    • 5

      ごぼうが柔らかくなったら、A 醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、料理酒大さじ1を入れて炒めて水分を飛ばす。

      【便秘解消】韓国風切干炒めの工程5
    レシピID

    487857

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    「切り干し大根」の基礎

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    ありこ
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    ありこ

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    【プロフィール】 ”簡単・美味しい・継続可能”を軸に 旬の食材を使用したレシピを日々考えています。 「腸活で健康な女性を増やしたい」という想いで発信をしています◎ 腸活を意識することで ■便秘解消 ■ダイエット効果 ■美肌 ■幸福度UP これらを叶えることができます! ”腸活って難しそう…”と思われがちですが 私のレシピは簡単なものばかり✨ ぜひ作っていただけると嬉しいです♪ よろしくお願いします♡ ====================

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