主菜

【さっぱりポークソテー】隠し味にお酢を入れて、さっぱりと

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20
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物19.7g
  • 脂質24.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質18.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚切りの豚肉が食べ応え抜群です! お酢を入れることによって、さっぱりと食べやすくなります。 お弁当のおかずにも、夕飯にもぴったりです。

材料2人分

  • 豚ロース厚切り肉
    2枚(300g〜350gが目安です)
  • にんにく
    1片
  • 塩コショウ
    少々
  • 小麦粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1.5
  • A
    砂糖
    大さじ1.5
  • A
    大さじ1.5

作り方

  • 1

    豚ロース厚切り肉は、脂身と赤身の境目に数か所筋切りする。

  • 2

    にんにくは薄切りにする。

  • 3

    肉全体に塩コショウを振りかけ、小麦粉を薄くまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんにくを弱火でじっくりと炒める。にんにくがきつね色になったら取り出す。

  • 5

    同じフライパンで豚肉を中火で焼く。片面を約5分、焼き色がつくまで焼き、その後裏返してさらに5分焼く。

  • 6

    にんにくをフライパンに戻しA しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酢大さじ1.5を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。

ポイント

にんにくは焦がさないように弱火でじっくり焼きましょう。

作ってみた!

  • るるる♪
    るるる♪

    2026/01/11 09:10

    ユーザー友のふうかさんも作られています✨️ 豚ロース厚切りがあったのでこちらのレシピで作ってみました🎶 お肉はふっくら柔らかくお酢が入っているタレがさっぱりしていて絶品でした💕✨🫶 お酢、醤油、お砂糖のみのタレです❣️ お肉のおかわり催促されましたが💦 お友達からいただいたコロッケ追加し我慢してもらいました😅 ふうかさん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです💕 さちさん 美味しくて素敵なレシピありがとうございます❣️
    るるる♪の作ってみた!投稿(【さっぱりポークソテー】隠し味にお酢を入れて、さっぱりと)
  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/09/12 06:09

     『寝坊した〜💦でも大丈夫💪🤗サッと出来てちょ〜旨いポークソテー弁当の出来上がり*\(^o^)/*』筋切りしてあるから縮まない👍ニンニク🧄とお酢でウマウマ(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【さっぱりポークソテー】隠し味にお酢を入れて、さっぱりと)
  • joe san
    joe san

    2025/08/28 09:51

    柔らかく焼けた豚ロース肉に、ニンニクの効いた甘酢醤油ダレが良く絡んで、サッパリと美味しく頂きました。
    joe sanの作ってみた!投稿(【さっぱりポークソテー】隠し味にお酢を入れて、さっぱりと)
  • ふうか
    ふうか

    2025/07/19 13:25

    お酢効果がお肉も柔らかくて美味しいしさっぱり✨ 夏の暑い日にはさっぱり気分になれるのでピッタリかも!? ご飯もススム君でした☺️ 時短・簡単・お家ごはん さちさん素敵なレシピをありがとうございます😊
    ふうかの作ってみた!投稿(【さっぱりポークソテー】隠し味にお酢を入れて、さっぱりと)

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