レンジで簡単！【米粉のチョコケーキ】

材料（直径10〜12cm耐熱容器1台分）

• A
  チョコレート
  30g
• A
  米油
  10g
• B
  卵(Mサイズ)
  1個
• B
  きび砂糖
  20g
• B
  豆乳
  20g
• C
  米粉(製パン用ミズホチカラ)
  40g
• C
  純ココアパウダー
  10g
• C
  ベーキングパウダー
  3g

作り方

• 下準備
  耐熱容器にクッキングシートを敷いておく。

  
• 1

  A チョコレート30g、米油10gを耐熱ボウルにいれて600Wの電子レンジで1分加熱してチョコを溶かす。

  
• 2

  チョコが溶けたらB 卵(Mサイズ)1個、きび砂糖20g、豆乳20gをいれてホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  C 米粉(製パン用ミズホチカラ)40g、純ココアパウダー10g、ベーキングパウダー3gをいれて粉気がなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流す。

  
• 5

  600Wの電子レンジで30秒加熱。 ⇢生焼けの場合は様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱する。

  
• 6

  山になってる部分をナイフで切る。

  
• 7

  底を上にしてお好みでデコレーションする。

  

ポイント

冷蔵庫に入れると固くなりやすいのですぐに食べない場合はラップに包んで常温に置いて下さい。 食感が変わるので作ったら当日中にお召し上がり下さい。 【代用食材】 ○チョコレート⇢お好きなチョコレート ○米油⇢サラダ油 ○きび砂糖⇢グラニュー糖、甜菜糖など ○豆乳⇢牛乳 ○米粉⇢製菓用・製パン用米粉

作ってみた！

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