主菜

ほったらかしでOK♪家族が取り合う【ほめられ焼き豚】

Name: ほったらかしでOK♪家族が取り合う【ほめられ焼き豚】
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラブロック肉 600g; ゆで卵 4個; 水 150ml; 醤油・酒 各大さじ3; 砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ2; にんにくチューブ 2cm

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35分

休ませる時間は除く

エネルギー628kcal
炭水化物14.8g
脂質48.2g
たんぱく質24.8g
糖質14.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

年末年始にも大活躍🎍 ワンパン×ほったらかしの焼き豚✨ お肉の表面を焼いたらあとは放置でじゅわっと味しみ♪ キッチンに張り付かなくていいのが最高…🥹 家族が取り合うほめられおかずです◎

材料4人分

豚バラブロック肉
600g(300g×2)
ゆで卵
4個
A
水
150ml
A
醤油・酒
各大さじ3
A
砂糖・みりん・オイスターソース
各大さじ2
A
にんにくチューブ
2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚バラブロック肉は塩こしょうを振る。フライパンに薄く油をひき、豚バラの表面(全部の面)にこんがりと焼き目がつくまで強めの中火で加熱する。
2
一度お肉を取り出しフライパンの油を捨て、A 水150ml、醤油・酒各大さじ3、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ2、にんにくチューブ2cmを入れて加熱する。お肉を戻しアルミホイル等で落とし蓋をして30分弱めの中火で加熱する。(途中で一度裏返す)
3
火を止めてゆで卵を加え、20分休ませる。食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、フライパンに残ったタレをとろみがつくまで煮詰め、かける。