【超簡タンドリーチキン】漬けて焼くだけ簡単美味い。

材料2人分

• 鶏モモ肉
  300g
• ニンニク
  1かけ
• 生姜
  1かけ(※約10g)
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  無糖ヨーグルト
  80g
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• パセリ
  少々(※飾り用)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを200°で予熱しておく。 ・ニンニクの芽を取っておく。

• 1

  鶏モモ肉の身側をフォークで刺したら、両面に【塩,胡椒】を振り一口大に切る。

  
• 2

  ボウルに【ニンニク,生姜】を擦り下ろしA カレー粉大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、無糖ヨーグルト80g、中濃ソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1/3、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を入れ混ぜ合わせたら、①を入れ良く馴染ませて15分置く。

  
• 3

  天板にクッキングシートを敷いたら、②を皮目を上にして並べ、予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 4

  皿に盛りパセリを振ったら完成。

  

ポイント

・漬け込みすぎると、鶏肉から水分が抜けてジューシーさがなくなってしまうので、最高でも20分程度でいいと思います。 ・ニンニク,生姜チューブを使用する場合は4cm分。

作ってみた！

質問