チーズと油揚げクルトンで糖質オフ！シーザーサラダ

• 10分

材料4人分

• ベビーリーフ
  1袋
• ロメインレタス
  2枚
• トレビス
  2～3枚
• A
  粉チーズ芳醇
  大さじ2
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  アンチョビペースト
  小さじ1/2
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4
• A
  黒胡椒
  適量
• 油揚げ
  1枚

作り方

• 1

  A 粉チーズ芳醇大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、アンチョビペースト小さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/4、黒胡椒適量を混ぜ合わせてシーザードレッシングを作る。 油揚げはオーブントースターでカリカリに焼き、１cm角に切る。 ベビーリーフ、レタス、トレビスは、よく洗って手で食べやすい大きさにちぎり、水気を除いておく。

• 2

  レタス、油揚げ、ドレッシングを和える。 黒胡椒をひく。

ポイント

野菜は好みのものを合わせてください。 ベビーリーフは、栄養価が高いのでおすすです。 紫の葉物が入ると彩りがよいので、トレビスが手に入らなければ紫キャベツがおすすめです。

作ってみた！

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