つまみ食いが止まらない『ブロッコリーフライ』

材料3人分（大人２人、幼児１人分）

• ブロッコリー
  140ｇ(半房)
• 卵
  １個
• 片栗粉
  大さじ1
• 米粉
  大さじ2
• カレールウ（フレークタイプ）
  小さじ1
• 白すりごま
  小さじ1
• 水
  大さじ1
• 油
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーはよく洗い、ひと口大に切る（少し小さめがオおすすめ）。

  
• 2

  耐熱容器にブロッコリーを入れて、ラップをかけて600ｗの電子レンジで1分半加熱する。

• 3

  ボウルに卵、片栗粉、米粉、カレールウ（フレークタイプ）、白すりごま、水をすべて合わせてよく混ぜる。

  
• 4

  ブロッコリーに、③の生地をしっかりまとわせる。

  
• 5

  フライパンの底から1㎝の油を入れて、中火で揚げ焼きにしていく。両面少しきつね色になる程度が目安になります。

  

ポイント

生地をしっかりまとわせて揚げるのがポイントです。 両面焼き色がつくまで揚げてください。 時間をおいて食べるときは、トースターで焼きなおすとサクっと食べれます。

作ってみた！

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