カリッとホクッとローストポテト
投稿日2015/01/26
更新日2015/01/26
調理時間50分
イタリアではパターテ・アル・フォルノといって大人から子供まで嫌いな人はいないといっていいほど親しまれている一品。付け合せの他 おつまみや前菜にも。簡単だけど驚くほど美味しいじゃがいもの素朴な美味しさを味わえます。
材料（３人）
- ジャガイモ400g
- オリーブオイル大さじ4～
- ローズマリー15cmぐらい
- 皮付きにんにく1個
- 塩・コショウ少々
- 飾りのローズマリー適量
作り方
ポイント
ジャガイモはメークインをおすすめします。 ジャガイモを初めにさっと茹でておくのがポイントです。
- 準
ジャガイモは皮をむき５つぐらいに切り 固めに茹でる
- 1
耐熱皿にローズマリーにんにくとともに並べ オリーブオイルを全体にかけ １８０°～２００°のオーブンでカリッとするまで焼く 途中何度かポテトをひっくり返しオイルを全体によくまぶす
- 2
器に盛り付け 塩・コショウしてローズマリーを添える
レシピID
124035
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