デザート
余った栗きんとんでプチケーキ
投稿日2016/01/08
更新日2016/01/08
調理時間45分
栗きんとんが（主に餡の）部分が余ってしまったのでシフォン生地ベースでプチケーキに。 ふんわりしっとり生地はそのまま頂いても美味しいですが生クリームとイチゴ 金箔で飾り付けました
材料8人分（４～８個分）
- 栗きんとんの餡150g
- 卵3個
- サラダ油大さじ2
- 小麦粉60g
- シナモン少々
- バニラエッセンス3滴
- 生クリーム適量
- イチゴ8個
作り方
ポイント
きんとんが甘かったので砂糖は加えませんでしたが ほんのり甘さ抑え目の美味しいケーキになりました
- 準
生クリームは泡立てておく オーブンは１８０土に温めておく
- 1
栗きんとんの餡に卵黄を１個ずつ加えてよく混ぜる
- 2
サラダ油とふるった小麦粉を加え良く混ぜシナモンとバニラエッセンスを入れる
- 3
メレンゲ状に泡立てた卵白を加えさっくりと混ぜ １８０℃のオーブンで約３０分焼く
- 4
粗熱がとれたら８等分に切り ホイップクリームをのせ いちごと金箔を飾る
レシピID
134324
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