副菜
小玉ねぎのバルサミコカラメルソース
25分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質1.4g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小玉ねぎをバターとグラニュー糖でコロコロと転がしながら火を通しバルサミコソースを絡めました。とろっとした玉ねぎの旨味と甘味がたっぷりのおいしい一皿です。
作り方
下準備
小玉ねぎの皮をむく
- 1
フライパンにバターと砂糖を入れ溶かす
- 2
小玉ねぎと ローリエ お湯を大さじ１入れ弱火にかけ蓋をして 時々小玉ねぎを転がしながら蒸し煮焼きする
- 3
１０～１５分ぐらい 小玉ねぎにじっくり火を通し透明になってきたら バルサミコソースを加え 塩・コショウする
- 4
最後に強火にしてソースを小玉ねぎに絡め 器に盛り付ける
