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マスカルポーネとハムのパテ

10

2016.04.11

分類副菜

調理時間: 10分(8分)

ID135523

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

パーティーやお客様の時などにピッタリな一品。イタリアでは生ハムで作っていましたが日本では高級なので普通のハムに変えて。あわ~いピンクの色合いの優しいお味。添えたピンクペッパーがお味を引き締めます。

パテ マスカルポーネチーズ パン ハム 玉ねぎ パテ パーティー料理 おもてなし マスカルポーネ
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材料4人分(2~4人分)
ハム 80g
たまねぎ 40g
マスカルポーネ 100g
マヨネーズ 大さじ2
ピンクペッパー 5g
オリーブオイル 少々
イタリアンパセリ 少々
パン 適量
塩・コショウ 適量
作り方
Point!
ハムは塩気が強いものがあるので必ず味を見てから塩をします コショウは白コショウで
  1. ハムと玉ねぎをフードプロセッサーにかける
  2. 室温に戻したマスカルポーネに①とマヨネーズを加えて味を見て足りなければ

    塩を加え味を調え白コショウを少々ふる
  3. 器に盛り付け ピンクペッパーとオリーブオイルをふりパンを添える
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