副菜
ハマるおいしさ！長芋の明太子マヨネーズ炒め
投稿日2017/10/06
更新日2017/10/06
調理時間10分
長芋を拍子切りにしてバターでさっと炒めてから明太子マヨネーズで和えました。炒めた長芋の食感がおいしい一品です。あと一品という時にもおすすめです。
材料3人分
- 長芋190g
- バター10g
- 明太子マヨネーズ20g
- 日本酒小さじ2
- 明太子10g
- カイワレ少々
作り方
ポイント
明太子マヨネーズはすでに混ざっているチューブタイプを使っています。 長芋をバターで炒めることでコクが出てねっとりとした食感になり明太子マヨネーズともよく絡みます。
- 1
長芋は6cm長さに切ってから拍子切りにする
- 2
フライパンにバターを溶かし長芋をさっと炒め日本酒を加える
- 3
明太子マヨネーズを加え全体に絡ませ器に盛り付けほぐした明太子と カイワレをちらす
レシピID
198168
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