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ねぎだくで~厚揚げとさば味噌煮缶の炒め煮

10

2018.12.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID369556

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

さば味噌煮缶と厚揚げを使って ささっとフライパンひとつで作る炒め煮です。
サバ缶の汁を使うので 味付けも簡単。
簡単・時短であと一品という時におすすめです。
厚揚げは 食べやすい大きさの8等分ぐらいに切ったらフライパンで転がしながら 周りをカリッとさせます。
あとはサバ缶と調味料を加えて 炒めながら汁を絡めていきます。
仕上げにごま油をかけてコクと照りをつけ 刻みネギをたっぷりと。

炒め煮 フライパン 厚揚げ ネギ お弁当 時短 ごま油 簡単 ねぎだく 簡単レシピ さば おつまみ

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材料2人分
厚揚げ 1丁
さば味噌煮缶 1缶(190g)
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
日本酒 大さじ1
大さじ2
ごま油 小さじ1
刻みネギ 15g
七味 お好みで
作り方
Point!
煮るというより 少ないけれど旨味たっぷりのサバの汁とうま味を 全体に絡めながら炒めていきます。
  1. 厚揚げは8等分に切って フライパンでカリッとさせる
  2. さば味噌煮缶を汁ごと加え めんつゆ 日本酒 水を加え 煮汁を全体に
    絡めるように強火で炒めていく
  3. 仕上げにごま油を加え 器に盛り付け 刻みネギとお好みで七味をふる
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