味付け2つでカリッとジューシーなむね肉唐揚げ

20分

曽布川優子

4

2018.12.23

分類主菜

調理時間： 20分（漬け込み時間除く）

ID 369787

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

唐揚げというと　もも肉で作ることが多いかと思いますが　今回は安くてヘルシーなむね肉で。
しょうゆとマヨネーズをまぶして20分ぐらい置き　味付けはこれだけですが　驚くほどにしっとりおいしくできます。

揚げものフライパン油肉ライム米マヨネーズ鶏もも肉ヘルシー

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材料4人分

	鶏むね肉	4２0g
	醤油	大さじ1
	マヨネーズ	大さじ2
	米粉	大さじ2
	米油	適量

作り方

Point!

しょうゆの旨味とマヨネーズのコクが鶏むね肉をジューシーでしっとりとさせます。
米粉をまぶし米油で揚げるので周りはカリッと仕上がります。
火加減は中火位で油に入れたら　しばらくそのまま・・・
周りが色づいてきたらひっくり返します。
あまりいじらないほうがきれいに揚がります。

鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにしてしょうゆとマヨネーズを
よく絡め20分ぐらい置く
絡めた醤油　マヨネーズをつけたまま　米粉をまぶす
フライパンに米油を入れ全体をカリッと揚げる
器に盛り付けお好みでライムを添える

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