味付け2つでカリッとジューシーなむね肉唐揚げ

20

2018.12.23

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間除く)

ID 369787

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

唐揚げというと もも肉で作ることが多いかと思いますが 今回は安くてヘルシーなむね肉で。
しょうゆとマヨネーズをまぶして20分ぐらい置き  味付けはこれだけですが 驚くほどにしっとりおいしくできます。

揚げもの フライパン ライム マヨネーズ 鶏もも肉 ヘルシー

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材料4人分
鶏むね肉 420g
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
米粉 大さじ2
米油 適量
作り方
Point!
しょうゆの旨味とマヨネーズのコクが鶏むね肉をジューシーでしっとりとさせます。
米粉をまぶし米油で揚げるので周りはカリッと仕上がります。
火加減は中火位で油に入れたら しばらくそのまま・・・
周りが色づいてきたらひっくり返します。
あまりいじらないほうがきれいに揚がります。
  1. 鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにしてしょうゆとマヨネーズを
    よく絡め20分ぐらい置く
  2. 絡めた醤油 マヨネーズをつけたまま 米粉をまぶす
  3. フライパンに米油を入れ全体をカリッと揚げる
  4. 器に盛り付けお好みでライムを添える
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