ワインと楽しむパンのおつまみ!

15

2018.12.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 369809

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

バケットを厚めに切って あいだにモッツァレッラをはさみ バターとオリーブオイル アンチョビとパセリを混ぜ合わせたものをかけてオーブンで焼き上げました。
とろ~りモッツァレッラとアンチョビの塩気が ワインとぴったりです。

    材料6人分
    バケット 1本
    モッツァレッラ 150g
    アンチョビ 4枚
    オリーブオイル 大さじ1
    バター 10g
    パセリ 3g
    ピンクペッパー 少々
    作り方
    Point!
    アンチョビの量は塩気をみて調整してください。

    Pascoの冷凍パンL'OVENを使っています。
    冷凍パンでない場合は①の工程は省いてください
    1. 冷凍のバケットをオーブンに入れ アルミホイルをふんわりとかけ
      約4分焼く
    2. 2cm幅の輪切りにして 耐熱皿にのせ 水気をきった1cmの厚さに
      切ったモッツァレッラをはさむ
    3. フライパンにバター オリーブオイル アンチョビ みじん切りにした
      パセリを加え 全体をさっと混ぜ合わせる
      ★アンチョビはしっかり溶かさずに形が残るぐらいでOKです。
    4. モッツァレッラをはさんだパンにかけ オーブンで再び3~5分ぐらい
      モッツァレッラがとろ~りとするまで焼き ピンクペッパーをふる
      ★焦げそうならアルミホイルをかける
    13 198
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