Name: ワインと楽しむパンのおつまみ！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: バケット 1本; モッツァレッラ 150g; アンチョビ 4枚; オリーブオイル 大さじ1; バター 10g; パセリ 3g; ピンクペッパー 少々

2018.12.24

分類副菜

調理時間： 15分

ID 369809

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

バケットを厚めに切って　あいだにモッツァレッラをはさみ　バターとオリーブオイル　アンチョビとパセリを混ぜ合わせたものをかけてオーブンで焼き上げました。
とろ～りモッツァレッラとアンチョビの塩気が　ワインとぴったりです。

材料6人分

	バケット	1本
	モッツァレッラ	150g
	アンチョビ	4枚
	オリーブオイル	大さじ1
	バター	10g
	パセリ	3g
	ピンクペッパー	少々

作り方

Point!

アンチョビの量は塩気をみて調整してください。

Pascoの冷凍パンL'OVENを使っています。
冷凍パンでない場合は①の工程は省いてください

冷凍のバケットをオーブンに入れ　アルミホイルをふんわりとかけ
約4分焼く
2cm幅の輪切りにして　耐熱皿にのせ　水気をきった1cmの厚さに
切ったモッツァレッラをはさむ
フライパンにバター　オリーブオイル　アンチョビ　みじん切りにした
パセリを加え　全体をさっと混ぜ合わせる
★アンチョビはしっかり溶かさずに形が残るぐらいでOKです。
モッツァレッラをはさんだパンにかけ　オーブンで再び3～5分ぐらい
モッツァレッラがとろ～りとするまで焼き　ピンクペッパーをふる
★焦げそうならアルミホイルをかける

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