主食
トマトソース煮込みのチーズハンバーグスパゲッティ
投稿日2019/04/28
更新日2019/04/28
調理時間30分
オムレツがのっているように見えますが、チェダーチーズをのせたハンバーグです。トマトソースで煮込んだハンバーグ、そのおいしいソースでパスタを和えました。ボリューム満点の一皿です。
材料2人分
- A牛ひき肉300g
- A卵1個
- A玉ねぎ１/4(50g)
- Aパルミジャーノ大さじ1
- A豆乳大さじ2
- Bトマトソース150g
- B白ワイン50ml
- Bトマトソース100ml
- プチトマト10個
- オリーブオイル大さじ1＋小さじ1
- チェダーチーズ2枚
- 塩・コショウ少々
- パルミジャーノ少々
- パセリ少々
作り方
ポイント
市販のトマトソースを使っています。タマネギやニンニクが入っていて味がついているので便利です。
- 1
A 牛ひき肉300g、卵1個、玉ねぎ１/4、パルミジャーノ大さじ1、豆乳大さじ2の玉ねぎはみじん切りにして600Wのレンジで3分加熱 他の材料とともにボウルに入れよく混ぜ合わせ2等分して丸く成形する
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れハンバーグを両面に焼き色がつくまで焼く ★余分な油はとる
- 3
B トマトソース150g、白ワイン50ml、トマトソース100mlを加え 弱火で約12分 途中でひっくり返しながら煮て 塩・コショウで味を調える
- 4
ハンバーグを取り出しチェダーチーズをのせ 残ったソースに 半分に切ったプチトマトとオリーブオイル 大さじ1 茹でたスパゲッティを加えしっかり和える ★ソースが足りないときはパスタの茹で汁を加える
- 5
器にスパゲッティを盛りつけ上にチーズハンバーグをのせ パルミジャーノとみじん切りのパセリをふる
レシピID
375152
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