Name: ゴロンとたっぷりいちごとアーモンドミルクゼリー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Cuisine: ゼリー
Ingredients: いちごゼリーの素 ６０ｇ; 熱湯 ２２０ml; いちご ８粒; 牛乳 １００ml; 生クリーム １００ml; アーモンドミルク ２００ml; グラニュー糖 大さじ３; バニラエッセンス ３滴; ゼラチン ８ｇ; 米油 少々

2020.04.02

分類デザート

調理時間： 10分（固める時間除く）

ID 388914

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ゴロンと大きないちごが入ったいちごゼリーの下は、濃厚なアーモンドミルクゼリー。
赤と白のコントラストが鮮やかな、春らしいスイーツです。

ゼリー油生クリームミルク米牛乳いちごゼラチンアーモンドミルクゼリー熱湯アーモンド

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材料5人分

	いちごゼリーの素	６０ｇ
	熱湯	２２０ml
	いちご	８粒
A	牛乳	１００ml
A	生クリーム	１００ml
A	アーモンドミルク	２００ml
A	グラニュー糖	大さじ３
A	バニラエッセンス	３滴
	ゼラチン	８ｇ
	米油	少々

作り方

Point!

★いちごゼリー液はいっぺんに加えず２回に分けていちごを固定させると
　きれいに仕上がります

★型の素材にもよりますが　オイルを薄く塗っておくと
　型から外しやすくなります

★市販の「カップゼリー８０℃」を使いました

いちごゼリーの素に　熱湯を加えよく溶かす
薄く米油をぬった型に　半分に切ったいちごを交互に並べいちごゼリーを　いちごが隠れるぐらいまで注ぎいったん冷やして　いちごが固まったら残りのいちごゼリー液を加え完全に固める
ゼラチンは大さじ２の水でふやかし　鍋にA
牛乳１００ml、生クリーム１００ml、アーモンドミルク２００ml、グラニュー糖大さじ３、バニラエッセンス３滴
の材料とともに加え弱火にかけよく混ぜ合わせる
工程３の粗熱が取れたら　固まったいちごゼリーの上に注ぎ冷蔵庫で冷やして固める