おうちでお店のお味～ズッキーニのキッシュ「トルタ・サラータ」

材料5人分（１０㎝×２４㎝の長方形の型）

• パイ生地
  ２枚(１８０ｇ)
• オイル
  小さじ１
• ベーコン
  ５０ｇ
• 緑・黄色ズッキーニ
  各２/3(各１００gぐらい)
• イタリアンハーブミックス
  小さじ１と１/2
• 卵
  ２個
• 牛乳
  大さじ２
• パルミジャーノ
  大さじ２

作り方

• 1

  パイ生地２枚を一つにまるめてから型の大きさに合わせてのばし型にのせ　底にフォークで穴をあけておく

  
• 2

  フライパンにオイルを入れ小さな角切りにしたベーコンを炒め３～4㎜の厚さの輪切りにした緑・黄色ズッキーニを加える ★ズッキーニは飾り用に少し残しておく

  
• 3

  イタリアンハーブミックス小さじ１/2を加えさっと炒め型に入れる

  
• 4

  卵　牛乳　パルミジャーノ　残りのイタリアンハーブミックス小さじ１を加えよく混ぜ合わせたら型に流し込む

  
• 5

  ２００℃のオーブンで約３０分～焼き　粗熱が取れたら型から外しパルミジャーノ（分量外）をふり　残しておいたズッキーニの輪切りを添える

  

ポイント

★５等分に切りました 　厚めに切った方がおいしいです ★パルミジャーノは粉チーズでもOKです ★味付けは　バジル　オレガノなどの入った香りソルト イタリアンハーブミックスを使いました

作ってみた！

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