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    副菜

    茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜

    • 投稿日2020/11/13

    • 更新日2020/11/13

    • 調理時間20

    小松菜をさっと茹で、耐熱皿に茎の部分を並べトマトソースとざく切りのプチトマト オレガノとパルミジャーノをふります。 その上に葉っぱの部分をのせ、同じようにトマトソースと オレガノとパルミジャーノをふってオリーブオイルをかけオーブンで焼きました。 我が家では、お浸しや炒め物より、イタリアン風にトマトやチーズと合わせていただくことが多い小松菜レシピです。

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋(200g)
    • トマトソース
      大さじ2
    • プチトマト
      5個(110g)
    • オレガノ
      4g
    • パルミジャーノ
      10g
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★小松菜はさっと茹でることでアクが取れます ★茹でた小松菜は水気をしっかりきります ★オレガノが小松菜の青臭さを取り除きます ★チーズやトマトソースオレガノなどをふっているので塩は加えなくても味がつきます  減塩メニューです ★茎と葉っぱの部分が同時に美味しくいただけます

    • 1

      小松菜は半分に切り 沸騰したお湯でさっと湯がき水気をしっかりきる

      茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜の工程1
    • 2

      耐熱皿に茎の部分を並べ トマトソース ざく切りのプチトマトの半量オレガノとパルミジャーノの半量をのせる

      茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜の工程2
    • 3

      葉っぱの部分をのせて残りの プチトマト パルミジャーノをのせオリーブオイルをとオレガノを全体にふる

      茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜の工程3
    • 4

      180℃のオーブンで約10分焼く

      茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜の工程4
    レシピID

    401283

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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