小松菜をさっと茹で、耐熱皿に茎の部分を並べトマトソースとざく切りのプチトマト オレガノとパルミジャーノをふります。 その上に葉っぱの部分をのせ、同じようにトマトソースと オレガノとパルミジャーノをふってオリーブオイルをかけオーブンで焼きました。 我が家では、お浸しや炒め物より、イタリアン風にトマトやチーズと合わせていただくことが多い小松菜レシピです。
★小松菜はさっと茹でることでアクが取れます ★茹でた小松菜は水気をしっかりきります ★オレガノが小松菜の青臭さを取り除きます ★チーズやトマトソースオレガノなどをふっているので塩は加えなくても味がつきます 減塩メニューです ★茎と葉っぱの部分が同時に美味しくいただけます
小松菜は半分に切り 沸騰したお湯でさっと湯がき水気をしっかりきる
耐熱皿に茎の部分を並べ トマトソース ざく切りのプチトマトの半量オレガノとパルミジャーノの半量をのせる
葉っぱの部分をのせて残りの プチトマト パルミジャーノをのせオリーブオイルをとオレガノを全体にふる
180℃のオーブンで約10分焼く
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