副菜
ころんとしたエビと豚肉のしいたけシュウマイ
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小ぶりなしいたけに叩いて細かくしたエビと豚バラ肉に はんぺんを加え しいたけシュウマイ風にしました。 包丁で細かく叩いているので、食感が美味しいです。 お花見時期なので、桜の塩漬けをのせました。
作り方
- 1
むきエビと豚バラ肉はまな板の上で包丁で粘りが出るまで叩いて細かくする
- 2
潰したはんぺんと切り取ったしいたけの軸も加えごま油と塩をふる
- 3
軸を取ったしいたけに片栗粉をふり②をたっぷりと詰める
- 4
耐熱皿に並べ 米油と日本酒をふり ふんわりラップをして ６００Wのレンジで６分加熱して桜の塩漬けを飾る
