細切りにしたパプリカと、ちくわも輪切りではなく細切りにして ごま油でしっかり炒めオイスターソースで味付けしました。 しっかりした味なので、ご飯とよくあいます。 あと一品という時や、お弁当のおかずなどにおすすめです。
★パプリカはくた〜となるまでしっかり炒めることで甘味が引き出されます ★ちくわが入ることで旨味が増します ★しその香りがさわやかです
パプリカは細切りに ちくわも3等分してから細切りにする
ごま油をフライパンに入れちくわとパプリカを炒めA オイスターソース・日本酒各大さじ1、みりん小さじ2を加えよく混ぜ合わせる
仕上げにみじん切りのしそを加える
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