副菜
この季節にぴったりな一品！ごま油が決め手のれんこんの梅肉和え
5分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物19.8g
- 脂質4.6g
- たんぱく質1.8g
- 糖質17.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
れんこんのしゃきしゃき感に ごま油のコクと粗く叩いた梅肉が絡むさっぱりさわやかな一品、れんこんの梅肉和えです。 作り方は簡単 殺菌作用のある梅干しを使っているのでこの時期の作り置きにもおすすめです。
作り方
- 1
梅干しは種を取り 粗くたたき ごま油 はちみつ・みりんを加え混ぜ合わせる
- 2
レンコンは薄く切り 熱湯でさっと茹で水にさらして 両手を使って水気を絞り梅干に加全体を混ぜ合わせる
