さくっとおいしい！れんこんのチーズフライ

• 25分浸水時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存6~7日

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材料2人分

• れんこん
  3個(２１０g)
• A
  溶き卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• パン粉
  適量
• パルミジャーノ
  小さじ4
• 揚げオイル
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんはよく洗って皮付きのまま7mmぐらいの 輪切りに切り　１０分ぐらい水に漬ける

  
• 1

  A 溶き卵1個、マヨネーズ小さじ2とパルミジャーノの半量を混ぜ合わせ水気を切ったれんこんに絡めパン粉をまぶす

  
• 2

  揚げオイルでカリッと揚げる

  
• 3

  器に盛り付け　残りのパルミジャーノをふる

  

ポイント

★ れんこんにチーズの旨味がよくあいます ★溶き卵にマヨネーズを加えるとコクが出て さめてもおいしいです ★ れんこんに粉類はまぶしません

作ってみた！

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